閉谷餐不同於其他保健餐，其獨特之處在於所用的閉谷餐。這種原本被認為是農村民間的傳統主食，在健康飲食的潮流中被重新發現。閉谷含有高膳食纖維和多種維生素、礦物質等營養成分，能保護腸胃，促進身體吸收。尤其是對於大多數現代人的腸胃問題，閉谷餐給出了很好的解決方案。
閉粒餐的特點在於使用粉狀配料。與傳統餐不同的是，閉粒餐往往將各種粉末與各種蔬菜和配菜混合在壹起，豐富了口味，增強了營養。喜歡嘗鮮的消費者可以嘗試壹下閉谷餐帶來的味道奇特的食物，享受不同於傳統餐的飲食樂趣。但飲食也需要結合個人體質、健康狀況和生活需求來做出選擇，所以在吃閉谷餐的時候，要註意均衡搭配，營養豐富。