6豆腐水煮魚原料草魚1，內脂豆腐1，豌豆苗，幹辣椒，還有？花椒、蔥、姜、蒜、雞蛋、澱粉、鹽、豆瓣醬、花生油、高湯。
制作1。豆腐用內脂切塊，豌豆苗洗凈，蔥、姜、蒜分別切段；草魚切片，用鹽、澱粉、蛋液上漿。
2.用油加熱炒鍋，加入幹辣椒和花椒，炒香，取出切碎。鍋內放入高湯和魚頭，熬成鮮湯。
3.炒鍋放油燒熱，放入豆瓣醬、蔥花、姜末、蒜末炒香，放入鮮湯燒開，放入魚燒開，撒上鹽、豌豆苗、胡椒粉、胡椒粉，倒入熱油。
功效麻辣鮮香，嫩滑，利尿消腫。
7草魚湯，壹個健康的飲食處方，緩解感冒和鼻塞:
草魚片150克，姜片25克，米酒100克，鹽。用半碗水燒開，加入魚片、姜片、米酒，燉30分鐘左右，加鹽調味。趁熱吃。吃完飯後，躺在床上直到妳微微出汗。每日2次，註意避免風寒。