1.早餐煎蛋卷。也很簡單。首先，把我們準備的蔬菜和食材切碎。然後準備壹個碗，裏面有兩個雞蛋和三勺面粉。我們將切好的蔬菜原料倒入面粉中，用250毫升左右的牛奶將面粉攪拌成面糊。當然，牛奶的多少取決於我們面粉的吸水性。壹般來說，可以攪拌成酸奶的面糊形式。如果不喜歡油膩的食物，可以選擇不刷油的鍋，直接把我們調好的面糊倒入鍋裏。面糊不要用太多，蓋上鍋蓋就行。燒到壹邊擺好，再翻過來燒到另壹邊。直到兩面變色熟了，就可以煮了。整個過程不到十分鐘，非常簡單營養。
2.奶油煎餅，準備壹個小碗，打入兩個雞蛋，加入2g鹽，10g糖，50g面粉，喜歡甜食的話再加壹袋180ml純牛奶。用筷子攪拌均勻，攪拌成糊狀。拉起絲綢就行了。取出電餅鐺，用電加熱。鍋熱了就不用刷油了。往鍋裏舀壹勺蛋糊，倒成圓餅的形狀。再舀幾勺，壹次可以在鍋裏做5-6個餅。餅幹成型後，翻過來煎另壹面。兩面煎壹下就可以出鍋了。
3.豆花也是當地很受歡迎的早餐。它可以是鹹的，但也可以是甜的。將3包豆腐粉倒入大碗中，加入600ml水，攪拌均勻，蒸15分鐘。蒸出來的豆腐和外面賣的豆腐壹樣嫩。蒸的時候用豆腐腦做個鹵湯，把泡好的木耳和黃花菜剁碎，炒鍋放少量油，把木耳和黃花菜炒1分鐘左右，加水燒開，倒入澱粉水繼續煮，湯略濃，倒入蛋液形成蛋花，加鹽調味，撒上蔥花，鹵汁就做好了。把豆腐放在碗裏，把腌制好的湯倒在上面。