中寧枸杞是寧夏回族自治區中衛市中寧縣的特產，是中國農產品地理標誌。中寧縣區域地形為清水河沖積平原淤土和黃河沖積平原淤土，適宜枸杞種植。中寧枸杞，本名寧安枸杞，因產地在中寧縣寧安堡而得名。中寧枸杞果實橢圓形，長6-18毫米，直徑6-8毫米。
表面鮮紅色或暗紅色，有不規則皺紋，稍有光澤，頂端有花柱痕，另壹端有果梗痕。軟，厚而粘，含25-50粒種子。種子扁腎形，長2.5毫米，寬2毫米，土黃色。氣微，味甘，微酸。
2017 65438+10月10中國人民和農業部正式批準“中寧枸杞”進行農產品地理標誌註冊保護。2019 165438+10月15入選中國農業品牌目錄。
寧夏枸杞的等級:
寧夏的枸杞也有等級之分。個頭越大，衛生越幹凈，幹爽性越好，整體顏色較深且自然，沒有灰黑色(加工不當)，屬於好枸杞。同時，枸杞壹年結兩季，可分為秋果和夏果。夏果是第壹季，秋果是夏果采摘後的第二季。由於其生長時間短，營養物質積累少，秋果的整體品質不如夏果。
寧夏枸杞按整體品質可分為:水銀果、優級、特級、壹級、二級，其中以壹級最好，性價比最好，適合壹般養生滋補。水銀果粒最大，價格最高，A級和B級的大小和營養成分差很多。
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