近年來養生風潮盛行，素食已經成為很多人的日常養生方式之壹。網上更是流行素食有助於改善和緩解過敏癥狀。臺北醫學院附屬醫院皮膚科主任王表示，很多人有壹個誤區，認為只有蝦、蟹、魚、貽貝等海鮮或肉類才會引起食物過敏。其實可能引起食物過敏的食物有上百種，每個患者的體質差異會有不同的反應。
素食過敏？少接觸找出過敏原是有效的。
王醫生提到，在他的臨床門診經歷中，遇到過很多對獼猴桃、花生、芒果、桃子，甚至豆漿、豆皮、豆幹等豆制品過敏的患者。所以，如果單純通過吃素的方式來達到預防過敏的目的，並不會有太大的效果。最好的辦法是尋求專業的檢測，或者開始記錄食物日記，找出過敏源，盡量避免接觸，這樣才能有效達到預防的目的。
但除了食物，室內裝修、建材、床上用品中的灰塵、塵蟎、花卉、毛發、蟑螂甚至合成物質也可能引起過敏癥狀。因此，想要全面預防和緩解過敏不適，不僅要在飲食上多加註意，還要保持家居環境的清潔，避免使用含有過多化學成分的清潔產品，多方面做好預防措施才能見到成效。