中醫認為茯苓淡而滲，味甘而補，能泄則補，堪稱兩全其美。茯苓能利水化痰止咳，同時健脾和胃，有寧心安神的作用。可見茯苓不僅能健脾祛濕，還能養心安神。而且平和，不傷正氣，既能扶正，又能祛邪。
茯苓具有利水除濕、健脾化痰、寧心安神、解毒抗癌的作用。該藥性質溫和，利水不傷正氣。
紅豆薏米茯苓粥的做法
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1
準備配料
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2
將所有材料清洗幹凈，浸泡2小時。
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三
將配料倒入養生鍋內
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四
添加幹凈的水
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五
加入冰糖
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六
將保育箱接通電源，選擇養生粥程序。
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七
節目結束後就可以喝了。
紅豆薏米茯苓粥成品圖
紅豆薏米茯苓粥的烹飪技巧
技巧
1.材料浸泡後更容易徹底煮熟。
2.茯苓不易煮透，建議磨成細粉，或浸泡1-2小時後搗碎加入粥中。
3.可以根據個人喜好加冰糖或者紅糖，不愛吃甜食。