材料:黃豆芽200克，大蒜1瓣，大蔥1/3根。
材料:醬油1茶匙(5ml)，鹽1/2茶匙(約3g)，白胡椒粉1/4茶匙(約1g)。
第壹段:家常解酒湯的做法:
1，黃豆芽脫去枯萎的老根，洗凈瀝幹。大蒜切成粉，蔥切成蔥花備用。
2.鍋中放入清水(約1000ml)，大火燒開後，放入豆芽，再放入蒜末、醬油，拌勻，再用小火煮10分鐘。
3.豆芽煮熟後，加入鹽和白胡椒，再煮3分鐘，然後加入蔥花即可食用。
成品圖紙:
第二段:雞蛋解酒湯
材料詳情:
配料:韭菜、雞蛋、火腿。
輔料:橄欖油(可選色拉油)、香醋、鹽、胡椒粉、水澱粉。