2.具有健脾胃、助消化的作用:桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養成分，能幫助脂肪、蛋白質、澱粉的消化，加速胃液分泌，促進胃腸蠕動，故具有健脾胃、助消化的作用，所以消化不良、厭食、飯後腹脹、腸鳴者宜吃桑葚助消化。
3、烏發的功效:桑葚能起到烏發的作用，主要是因為它含有黑色色素。黑色色素使頭發烏黑有光澤，適用於先天不足或後天肝腎虧損、白發長的人。長期服用桑葚和黑芝麻可以使白發變黑。
桑葚酒含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素，幾乎包括了紅酒中的所有營養成分，其中主要營養成分花青素是紅酒的5倍以上，是蛋白酒的8倍，是賴氨酸的9.23倍。
對人體心臟和免疫系統有治療和保護作用的十大功效微量元素硒的含量是葡萄酒的12.45438+0倍，白藜蘆醇、抗氧化劑、鈣、鐵、鋅等微量元素的含量也遠高於紅酒。此外，還含有蘋果酸、VB1、VB2、硫胺素、核黃素、抗壞血酸和胡蘿蔔素。
具有生津止渴、滋補肝腎、息風生津、烏發明目、益關節、解酒祛病、延年益壽的功效。人們飲用後，不僅可以改善手腳冰涼的狀況，還具有養顏、抗氧化、抗衰老、降血脂、降血壓、軟化血管、增強免疫力等多種美容、保健、養生功效。