加熱板的工作原理
加熱板由加熱管和導熱板組合而成，加熱源由加熱板內部的加熱管產生。加熱管為耐高溫的U型無縫鋼管。加熱管的中心分布有螺旋狀的電熱絲，加熱管內的空隙填充有導熱性和絕緣性良好的結晶氧化鎂粉末。發熱管的兩段有陶瓷絕緣端子，中間有端子。當電熱絲有電流通過時，就會產生熱能，熱能通過粉末傳遞到加熱管表面，再傳遞到導熱板和鍋體。這時，鍋裏的食物。這種結構具有熱效率高、升溫快、加熱均勻、穩定性好等優點。加熱管通電加熱時，鎂粉絕緣，加熱管表面不帶電，使用安全可靠。
發熱盤只是加熱功能，需要配備控制單元控制其工作，保護其安全使用不被燙傷。加熱板的主要控制部件是恒溫器。當溫度超過安全溫度時，恒溫器會自動關閉電源。當溫度下降到安全溫度時，恒溫器將通電，加熱板將繼續加熱。溫控器能有效保護發熱盤，防止過熱被燙傷。