菝葜
菝葜又名金剛藤、鐵嶺椒、馬嘎勒，為百合科菝葜屬植物菝葜的幹燥根莖，是壹種廣泛食用的具有利尿排濁、祛風除痹、解毒化瘀作用的中草藥。最近研究發現菝葜具有抗炎、鎮痛、抗腫瘤、抗氧化、免疫抑制等藥理作用。菝葜原產於海拔2000米以下的森林、灌木叢、路旁、河谷或山坡，廣泛分布於華東、華南、西南及臺灣省。
菝葜中國土茯苓甲魚湯
菝葜30克，土茯苓30克，甲魚0.5-1只，生姜2-3片。(2 ~ 3人)。
制作菝葜和土茯苓，洗凈浸泡壹段時間；把烏龜放在盆裏，用熱水澆透，使其尿清，洗凈宰殺，去掉頭、爪和內臟，但連龜殼也壹起用。先將菝葜China菝葜China和土茯苓放入砂鍋中，加入500 ml清水煮1小時，然後加入甲魚和生姜再煮2.5小時，再加鹽和油。甲魚肉也可以挑起來拌醬油和生油壹起佐餐。