韭菜是中國特有的蔬菜。中醫認為韭菜性鹹性溫，有溫中、行氣、補虛、益陽、化瘀、解毒之功效。韭菜久割復生，故稱“長青草”。又名“升陽草”、“扶陽草”，因其能興奮、積極向上，更適合男性食用。現代研究也證明，韭菜富含纖維素、維生素C、B1、B2、煙酸、胡蘿蔔素等營養成分。具有增進食欲、提高免疫力、殺菌消炎的功效。同時也有助於調節血脂，適量食用對高血壓、冠心病、高血脂都有好處。此外，由於韭菜含有較多的粗纖維，可以促進腸胃蠕動，有效預防習慣性便秘和腸癌。韭菜雖然對人體有很多好處，但是吃的越多越好。吃多了會上火，很難消化。所以陰虛火旺，腸胃虛弱的人不宜多吃。推薦金額每人每次12左右。
它是蓮藕的根莖，蓮藕肥大，是壹種常見的食物，可以作為食物。中醫認為，生蓮藕性味甘、寒，有化瘀、清熱、除煩止渴、止血(流鼻血、血尿、便血、崩漏)的功效。認為“血證皆宜食”。這裏的血證包括吐血和咳血。換句話說，蓮藕對所有出血性疾病都有好處。女性因其特殊的生理功能，更容易患“血證”。因此，女性多吃蓮藕尤其有益。因為蓮藕性寒，容易阻礙脾胃。所以脾胃消化功能低，大便稀的人不宜生吃。另外，孕婦不宜過早食用生蓮藕，產後1-2周食用為宜。蓮藕煮熟後，其性由寒轉溫，失去了祛瘀清熱的功能，而得益於脾胃，具有養胃養陰、養血止瀉的功效。適合各種人群。
在養生方面，雖然很多民間諺語仍然適用，但要根據個人身體的具體情況靈活運用，不能生搬硬套。
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