清潔材料
烏雞洗凈，切成大塊；山藥去皮，切成厚片；大棗洗凈去皮備用。
龍水
燒開壹鍋水，放入烏雞塊，焯壹下，撇去浮沫。
燉
將所有材料放入燉鍋中，加入8碗冷水。大火燒開，然後轉小火慢燉2小時。
風味
2小時後加入適量食用鹽，孕婦味淡，淺鹽味好！
營養價值
烏骨雞富含蛋白質和各種微量元素，如鈣、磷、鐵和維生素B3。還具有滋陰補腎、益肝明目的功效。經常食用烏雞湯，可以提高免疫力，延緩衰老。
特別提示
烏雞湯適合產後虛寒、乳汁分泌不足的女性，還能改善氣血兩虛、月經不調等問題。對於追求健康生活的妳來說，這碗烏雞湯壹定不能錯過！