時代周刊。可用於預防結腸癌、心腦血管疾病和糖尿病。同時具有提高人體免疫力、調節生理節律的作用。
2、富含膳食纖維:膳食纖維含量是小麥的15倍，具有良好的清腸通便、排除體內毒素的作用。
3、含有獨特的支鏈澱粉:支鏈澱粉比普通支鏈澱粉高26%，能抑制胃酸過多，對疾病有緩解和保護作用。
4、含有稀有營養素:硫胺素、核黃素、煙酸、維生素e。能促進人體健康發育。
5.含有對人體有益的微量元素:鈣、磷、鐵、銅、鋅、硒等礦物元素。硒是聯合國衛生組織確定的人體必需元素，是目前該組織唯壹認可的防癌抗癌元素。
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