雞翅根洗凈，用針在雞翅根上紮壹些洞，這樣腌制更容易入味。
然後加入少量料酒和醬油，烤翅料，攪拌均勻。腌制壹個半小時左右。有時間的話可以提前多腌制壹段時間，這樣更容易入味。味道更好。
雞翅腌制好後，先預熱烤箱，溫度200度左右。烤盤蓋上錫紙，放上烤架。然後把雞翅放在烤架上。
烤盤放在烤箱的中下壹層，200度火。烤到15分鐘左右時，註意看雞翅是否變成金黃色。如果變了顏色，就把烤盤拿出來，把雞翅翻過來。繼續烤。直到另壹面是金黃色。這個時候差不多好了。
取出來放在盤子裏，妳就可以開始享受美味了。
需要註意的事項
烤盤壹定要用錫紙包好，方便清洗。因為烤的時候雞翅會滴油。
固化時間非常重要。時間越長，味道越濃。