工具/材料蝦200g
百合1
大豆米飯50克
料酒1茶匙
姜粉1茶匙
食用油1茶匙
鹽1茶匙
生面粉1茶匙
01蝦用清水洗凈，瀝幹，放入碗中，依次加入1茶匙料酒、姜粉、生粉，用手抓勻，靜置10分鐘。
將毛豆米用清水稍微沖洗壹下，瀝幹水分，放入盤中備用。
將百合洗凈，切成小塊，放入盤中。
油鍋燒熱後，放入毛豆米，大火翻炒。
然後加入適量的水，煮沸後轉小火約1分鐘。
煮到毛豆飯變軟，加入洗凈的百合。
炒百合到停止生長時加入1茶匙鹽調味。
將加工好的蝦倒入鍋中。
翻炒至蝦仁變色，即可上桌。