大米、小麥、大豆、玉米、土豆也習慣稱大米、面粉以外的谷物為雜糧。五谷雜糧的六大好處是預防疾病、保持健康、抗癌、排除體內毒素、增強記憶力、美容養顏、促進脂肪代謝。
小米能益腎和胃，清熱補虛，安神健胃。小米富含色氨酸，容易被人吸收。色氨酸能促進血清素的分泌，是安眠健胃的好食物。
擴展數據:
五谷雜糧的食用介紹如下:
高粱能溫中、止霍亂、利尿、健脾、益中、益氣、清胃。高粱對小兒消化不良、成人脾胃氣虛有顯著的治療作用。對於消化不良的小兒，宜將高粱放入鍋中炒熟，去殼研末，每次服用2-3克。但高粱性溫，含有具有收斂止瀉作用的鞣酸，不適合便秘。
薏米所含蛋白質遠多於大米和面粉，易於消化吸收，有利於減輕腸胃負擔，增強體質。薏苡仁具有清熱、強身、健脾、補肺、止瀉、和胃、消腫、緩解腸胃輕度炎癥的功效，適用於腳氣、水腫人群，還能改善痤瘡、淡化黑斑、雀斑、皮膚粗糙。
五谷雜糧雖然好，但是有五種人要避免。
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