雖然煲在烹飪上有很多優點，但是如果使用不當就會易碎，容易開裂。以下是使用陶罐的方法:
1，新買的陶罐要用清水浸泡幾個小時，晾幹用來煮粥，堵住陶罐的微小氣孔，防止滲水。煮粥的時候要用小火，不要用大火，以免突然受熱導致煲仔開裂。
2、不能將開水倒入冷的陶罐中，應註入冷水，將陶罐底部擦幹，即可放在爐子上，先文火煮壹會兒，再轉到火上煮。
3.用陶罐煲湯時，水量不能太滿，否則會溢出來。
4.不要把熱陶罐放在瓷磚或地板上，否則它會在冷的時候爆裂。妳可以把陶罐放在木制和草制的鍋墊上，或者放在爐子上，讓它均勻散熱。
5.陶罐要自然冷卻後才能用水清洗。熱陶罐壹定不能用水洗，否則容易裂。
陶罐圖片: