1，提高免疫力
大豆含有植物蛋白，素有“菜肉”之稱。人體如果缺乏蛋白質，就會出現免疫力下降，容易疲勞的癥狀。食用大豆蛋白補充劑可以避免肉類中膽固醇升高的問題。
2.讓妳的頭腦變得聰明
大豆富含大豆卵磷脂，大豆卵磷脂是大腦的重要組成部分。多吃大豆可能有助於預防阿爾茨海默病。此外，大豆卵磷脂中的甾醇可以增強神經功能和活力。
3.強化器官
大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，增強人體器官組織。此外，還能降低膽固醇，改善脂質代謝，防治冠狀動脈粥樣硬化。
4.增加妳的能量。
大豆中的蛋白質可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，還有助於緩解抑郁。
擴展數據:
大豆消費的預防措施；
黃豆性寒，胃寒易腹瀉，腹脹、脾虛、遺精、腎虛者常有，不宜多食。
不要生吃。它有毒。食用未煮熟的豆漿可能會引起不同程度的胃脹、腹瀉、嘔吐、發燒等食物中毒癥狀。
中毒成分及機理:生大豆中含有壹種胰蛋白酶抑制劑，抑制體內胰蛋白酶的正常活動，刺激胃腸道。
目前市面上很多品牌的豆漿機最高沸點都沒有達到100度，這其實並不是壹個完整的豆漿機加工。BBB1磨好後，將豆漿放入鍋中加熱至沸騰。黃豆要煮7次(或煮15分鐘左右)才能安全食用。
食用未經加工的大豆，避免牲畜中毒。但食用生畜容易引起腹脹甚至中毒，如果搶救過來也不會導致牲畜死亡。
人民網-經常食用大豆的養生功效:抗疲勞、增強免疫力。