2、鍋中不放油，小火加熱，放入紅棗，期間用鏟子翻炒。
3.小火翻炒20分鐘，待表面皺紋加深，表皮呈焦糖色或覆有淡黑色的炒棗時，即為完成。
1，炒好的棗可以直接用，也可以用開水沖泡，做成棗茶。可以和枸杞等東西壹起用。
2.適宜棗水的人群:對經血過多引起貧血的女性有幫助，可改善怕冷、面色蒼白、手腳冰涼的現象，棗性平和，可在月經前或月經後飲用。
3、不適合喝棗水的人:經期眼睛浮腫或腳腫，體內濕氣重，經常腹脹，體質燥熱等。都不適合吃大棗。因為紅棗味甘，吃多了容易產生痰濕，水濕積聚在體內，水腫更嚴重。
參考資料:
棗水適合飲用，不適合飲用人群。