冬蟲夏草，中藥學名。它是寄生在蝙蝠蛾科幼蟲和幼蟲屍體上的麥角科植物冬蟲夏草的子座的復合體。
它由蠕蟲體和從頭部生長的真菌基質組成。蟲體似蠶，體長3-5cm，直徑3-8 mm，表面黑褐色至黃褐色，有20-30條環紋，靠近頭部的環紋較細。頭部紅褐色，足8對，中間4對。易碎，易斷，切面稍平，黃白色。女兒座單生，細長圓形，長4-7厘米，直徑約3毫米；面部黑褐色至褐色，有細密的縱向皺紋，上部略增大，頭部與手柄無明顯區別；材料是柔性的，橫截面是白色的。
其中，完全野生的冬蟲夏草分為青海草(意為青海省產)、西藏草(有人表示意為西藏自治區產)、四川草(意為四川省產)、雲南草、甘肅草、爐草、灌木草等。其中，青海和西藏最為珍貴。冬蟲夏草都是野生的，生長在海拔3000米至5000米的高山草原灌叢帶上方雪線附近的草坡上。
夏季至日前後，當雪還沒有融化時，它就被收集在山裏。此時種子大多裸露在雪面上。如果太晚了，積雪融化，雜草生長，很難發現，土裏的蟲子枯萎，不適合入藥。挖好後，等蟲子濕了，把外層的土和膜皮去掉，曬幹。或噴黃酒使其變軟，拉直，每7 ~ 8根紮成帶紅線的小棍；用小火烘幹。