第二，韭菜
韭菜是百合科多年生草本植物，氣味特別濃，根莖橫臥，鱗莖窄圓錐形，叢生；鱗屑皮膚呈黃棕色，網狀纖維狀；葉基生，條狀，平；傘形花序，末端。
葉、花葶和花都被當作蔬菜食用；種子可入藥，有補腎、健胃、提神、止汗、固澀的功效。在中醫裏，有人稱韭菜為“腸草”。
韭菜適應性強，耐寒耐熱，全國各地都有栽培。
三、主要影響:
(1)補腎溫陽:韭菜性溫，味辛，但無壯陽成分。
(2)益肝健胃:韭菜含有揮發性精油、硫化物等特殊成分，並散發出獨特的刺激性氣味，有助於調節肝氣，增進食欲，增強消化功能。
(3)行氣調血:韭菜性味辛，有化瘀活血、行氣導滯的作用，適用於跌打損傷、惡心、腸炎、吐血、胸痛。
(4)潤腸通便:韭菜含有大量維生素和粗纖維，能促進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。