準備材料:白蘿蔔300g、蔥適量、香菜適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、羊排800g、香葉適量。
壹、第壹步是將羊排洗凈切好放在壹邊備用，如下圖所示。
第二，然後把準備好的白蘿蔔切成塊，放在壹邊備用，如下圖。
第三，鍋裏放適量的水，蔥，姜片，羊排，如下圖。
四、大火燒開，將去血水放入溫水中洗去浮沫備用，如下圖。
5.鍋內放少量色拉油加熱，放入羊排、八角、香葉、大蔥、姜片翻炒2分鐘。
6.將2湯匙料酒倒入鍋中翻炒約1分鐘，如下圖所示。
七、鍋中放入適量溫水，然後大火燒開，如下圖所示。
八、將蘿蔔塊放入鍋中，再次大火煮開，如下圖。
9.然後把鍋裏的食材轉移到砂鍋裏燉2個小時，如下圖。
十幾兩個小時後，就可以放入碗中，撒上香菜，這樣燉羊排蘿蔔湯就做好了。