1.黃酒是壹種內涵最豐富的酒，集“國粹”和“液體黃金”的美譽於壹身。從歷史、文化、健康、養生等方面來說，它不遜於世界上任何壹種酒。黃酒是壹座價值巨大的“金礦”，亟待開發。
2、
從2011到2020年的十年間，中國酒業經歷了黃金十年的高峰期、深度調整期和高質量發展的新時期。疫情過後，國民消費觀念改變，健康意識提高，民族品牌振興，國民意識覺醒。就此而言，黃酒行業可能會迎來新的風口和新的拐點，未來的高端化是手工黃酒、原酒、塔牌酒品牌行業價值回歸的必然趨勢。
手工米酒系列要符合米酒市場的健康要求，因為無論從原料選擇到技術創新，從產品品質到包裝設計，從口感到觸覺視覺，都在提升米酒的價值體驗。P2
高端手工黃酒引領黃酒新時代。
手工應該算是這個時代的稀缺品。
畢竟這是壹種獨特的工藝，也是壹種健康的酒，它的崛起是必然的。
3.百年來，無論是白酒、黃酒還是葡萄酒，中國白酒行業都發生了巨大的變化。到現在，很多酒廠都進入了自動化、信息化、智能化的時代。發展越快，變化越大。越來越多的企業采用更高效的生產線，控制發酵溫度等參數，常年生產黃酒。傳統的手工傳統方法釀造黃酒逐漸消失，市場進入了壹個缺乏好酒好故事的時代。壹款好的黃酒，尤其是手工古法釀造的黃酒，還是很有收藏價值的。