培訓目標
本專業培養德、智、體、美全面發展，掌握紮實的科學文化基礎和中醫食療理論、中藥藥性、配伍原則及相關法律法規知識，具有制定和制作藥膳計劃的能力，具有工匠精神和信息素養，能夠從事藥膳和食療工作的高素質技術技能人才。
專業課程
藥膳與食療基礎、藥膳與食療技術、中醫體質評價與應用、中藥炮制技術、特殊人群營養、普通烹飪技術、快速消費藥膳與現代藥膳制作技術等。
開放學院和大學
廣東食品藥品職業學院、棗莊科技職業學院等。
就業方向
它面向藥膳和食療配方、藥膳和食療方案的制定、傳統藥膳制作、快速消費藥膳和現代藥膳制作的技術領域。