做法將狗肉洗凈切塊，放入鍋中，加入適量清水，再放入花椒、姜、陳皮、胡椒粉，小火燉至熟，加鹽調味。
吃肉喝湯同理，每天1次，1個療程7天。
狗肉味溫鹹，歸脾、胃、腎經。
食用狗肉冬天要吃，夏天不要吃。陽虛熱盛或陰虛內熱引起的面紅、易怒、口渴、便秘、尿赤者忌食，瘋狗肉忌食。另外，狗肉不能和大蒜、菱角、杏仁、商陸壹起吃。
養生湯提示此湯能溫補腎陽。可用於輔助治療腎陽虛型前列腺肥大。狗肉能暖脾胃，補腎助陽。中醫食療常用於脾胃虛寒、飽脹厭食、腎氣不足、腰膝酸軟、四肢低溫、夜尿頻、脾水腫等癥。