如果家裏沒有量杯，可以用手指量水量。比如煮飯，壹般都是把中指放入水中，以壹個指節的高度為標準。水平線剛好到第壹個指節(以米平面為底，不是鍋底)。)
每個人的口味不同。有的人喜歡吃腐爛的食物，有的人喜歡吃顆粒多的食物。所以沒有具體的標準。壹般蒸飯的水米比是2:1。煮粥的話要壹個壹個加水。
喜歡稀的可以多放點水，水和米的比例是5:1。最好用小量杯測量，即5杯水對比壹杯米。
稠粥壹般適合做八寶粥，海鮮粥如蝦粥、蟹粥等。綠豆粥、皮蛋瘦肉粥等。讓粥的味道更爽口。
擴展數據
煮粥的標準是什麽？
1.用生米煮粥比直接用大米煮粥好。
2.用圓米飯做粥，好煮，軟爛，味道更好。
3.加入壹些肉湯是粥營養美味的秘訣。
4.粥在高溫下糊化才好吃，這是化學上著名的糊化反應。
5.煮粥最好用新米，食材要新鮮，不然粥不好吃。
參考資料:
百度百科詞條-粥