1，原味:將蔥花、香菜、蒜泥、姜等配料放入碗中，加入適量特制醬油，攪拌均勻，用作豬肚、雞肉火鍋的蘸料。這種吃法可以保留食材的原味，同時增加風味和辣味。
2、辣的吃法:喜歡辣的，可以多加點小米辣或者其他辣的調料，比如辣椒油、辣椒醬等。，根據個人口味調整辣度。