2、糙米黑豆排骨湯，將糙米和黑豆洗凈後用清水浸泡，糙米要泡30分鐘，黑豆要泡2小時。可以讓店家把排骨剁成4cm左右，放入水中焯壹下，焯水2分鐘，然後拿出來用冷水沖壹下，去掉肉上的雜質和血漬。往鍋裏加水，直到大約八分滿。煮沸後，將方法1浸泡過的糙米和黑豆放入鍋中。再次燒開後，把方法2處理過的排骨放進去。煮沸後轉小火1小時。1小時後，放入所有調料，煮3分鐘左右。
3、紅棗蒸糙米，肉末打成泥，拌入白粉、醬油腌制30分鐘左右入味，開水焯壹下瀝幹。紅棗洗凈後，用手碾碎；糙米洗凈後，用冷水浸泡約1小時；芹菜去葉去根後，洗凈切珠備用。取壹個湯鍋，放入高湯，1碗清水，1方法的肉末，2方法的紅棗和糙米，中火煮沸，然後加入少許鹽，繼續煮30分鐘左右。出鍋前放入芹菜珠繼續煮約1分鐘。