1.在米酒中打壹個雞蛋，煮壹些湯圓或者加適量紅糖，滋補效果更好。
2.女性在月經前後壹周多吃米酒和煮雞蛋，可以起到很好的美容豐胸作用。
3.米酒可以與肉中的脂肪發生酯化反應，產生芳香物質，為菜肴增添風味。
4.米酒冬天要趁熱喝，這樣才能更好地享受它的醇香和溫熱，夏天要涼。對於血瘀，乳汁不足，風濕性關節炎，腰酸，手腳麻木，喝熱米酒更好。
1.治療鼻衄:搖勻適量白酒，用米酒煮。
2.治療貧血:將1張阿膠用冷水浸泡壹天，然後用溫水和米酒煮至糊狀。將1生雞蛋打入其中，加入壹勺糖，攪拌均勻。每天飯前服用，堅持半個月。
3.治口瘡牙齦出血:米酒500毫升，黃柏90克，黃連15克，梔子30克。將後三味藥米酒煎數次至沸騰，去渣，放涼備用。每次飯前喝20毫升，直到好轉。
4.治療腰腿痛:米酒350毫升，杜仲30克，丹參30克，川芎20克。將後三味藥研末，裝入白紗布袋中，放入幹凈容器中。用米酒浸泡，密封，5天後打開，取出藥袋，過濾，裝瓶備用。隨時喝溫的。
1先把糯米泡兩三個小時左右，可以用手輕輕捏碎。
2瀝幹水分，用清水沖洗幹凈。
3蒸，蒸，等到冷卻到30度左右(不會燙手)。
4.裝在圓筒裏。
5用涼開水拌酒粉。
6將酒粉與水和大米混合均勻，用手攪拌數次。總之壹定要統壹。
米酒制成的食物
米酒食品(9件)
最後裝起來，壓緊，然後中間挖個洞，讓它更深壹點(只有出了酒才能看到)