2.酸性物質。酸性物質是水垢的克星。燒開水後可以在養生鍋裏加入幾片檸檬或醋浸泡壹兩個小時，水垢就可以輕松去除了。用檸檬比用醋更合適，因為醋的香味比較濃，長時間不容易散，不習慣的人會覺得不舒服，檸檬留下的味道比較清新。
3.堿性物質。泡壹些土豆皮，薯片等。長時間放在保健鍋裏，可以快速去除水垢。煮好的養生鍋自然晾幹，中間不要用水和布擦拭，也可以防止後續水垢的出現。