有哪些美食營養豐富，制作精美，真正的美食在民間？

麻辣牛肉食品:牛羊肉、辣醬、青紅椒、蔥蒜、鹽、醬油、木薯澱粉、味精。做法:1，牛羊肉切片；將青紅椒切成自己喜歡的樣子；將牛羊肉放入碗中，加入壹些米酒、鹽、醬油、木薯澱粉和白胡椒腌制。2.熱鍋裏的熱油。油溫高後，放入腌牛肉、羊肉、爆炒牛肉，再放入蔥蒜、爆炒辣醬、辣椒油。3.加入切成小塊的青紅椒，加入適量的鹽、白胡椒粉、醬油、味精，炒前加入澱粉勾芡。

黑豆椒蒸土豆排骨食材:豬排350g、土豆壹個、水黑豆醬壹勺、小紅椒兩個、香蔥壹根、姜兩塊、蒜兩三片、蒜瓣三瓣、米酒壹大勺、醬油壹大勺、耗油壹大勺、食用鹽壹茶匙、白糖壹茶匙、白胡椒粉少許、木薯澱粉壹茶匙。做法:65438。2.雞排洗凈浸泡去血水。瀝幹水後，我們會把排骨取下來，用上面做的醬腌制壹個小時。3.將土豆去皮切成小塊，蓋在盤底，然後將腌制好的排骨放在上面，揭開鍋蓋蒸至爛透。預計時間30分鐘多壹點。

蒜蓉炒豬耳朵:熟豬耳朵壹只，蒜壹把，鹽，蔥，姜，蒜，醬油。做法:1。大蒜斷開，豬耳朵切絲，蔥切成蔥花，姜切碎，蒜切片。2.炒鍋放油，放入蔥姜蒜爆香。3、加入蒜苔炒，炒至七成熟時加鹽和醬油。4、然後倒入豬耳朵翻炒片刻。

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