紅糖水將紅糖煮成紅糖水比直接食用更容易吸收其中的營養成分，具有補中、健脾胃、暖胃的功效。紅糖水是早期最常見最實用的紅糖健康飲品。紅糖的好處在於“溫補，溫補，溫補，溫散”，也就是我們俗稱的溫補。紅糖中含有的葡萄糖能量釋放快，吸收利用率高，能快速補充體力。氣虛、食欲不振、營養不良等問題的孩子，平日可以適量喝紅糖水。受寒腹痛，月經來了容易感冒的人，也可以用紅糖姜湯祛寒。對於身體虛弱的老人，尤其是大病初愈的老人，紅糖也有極好的滋補作用。老年人適量吃些紅糖，還能祛瘀活血，促進排便，疏肝明目。
燒雞可以止惡心，化痰止咳，歸脾經，但是油膩。有紅糖解悶是好的。