肉類:雞翅、雞爪、鴨舌、蟹黃、香腸、臘腸、羊肉卷、羊肉串、牛肚、魷魚、魚片、豬腰、豬裏脊、牛肉、驢肉、雞蛋、鍋巴、餃子、南瓜餅、米飯、方便面、魚丸、蝦球、鴨腸、午餐肉。
水產品:鯽魚、草魚、鯉魚、鰻魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海參、墨魚、魷魚、魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚、海帶。
其他:豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉條、粉條、粉條、凍豆腐、日本豆腐、素雞、茶幹、豆腐幹、千節、玉米、油條、麻花。
1.火鍋，古稱“古風湯”，因食物放入沸水中發出“咕咚”聲而得名。它是壹種歷史悠久的中國原創食品，是壹種老少皆宜的食品。
2、火鍋壹般來說，是以鍋為器具，用熱源來煮鍋，用水或湯來煮食物的壹種烹調方法。同時也可以參考這種烹飪方法中使用的鍋。特點是邊吃邊煮，或者鍋本身有保溫的作用，吃的時候食物還冒著熱氣，湯汁融為壹體。世界各地都有類似的菜肴，但主要在東亞特別受歡迎。