“五紅”的內涵因地而異。這壹天，各地都在根據當地容易獲得的食物來源，尋找五種紅色熟食。
除去傳說中的因素，五種食物都是初夏時令美味，營養豐富，味道鮮美，非常適合大眾改善飲食。
擴展數據:
五個紅色典故
相傳很久以前，玉皇大帝宣布，天上的毒蟲要等到第壹聲春雷才能下凡。那時候世界氣溫上升，毒蟲也不會凍死。
這時候五只毒蟲還冷得不敢下凡，就約定在端午節天氣暖和的時候壹起去禍害人間。這五種毒蟲是蛇、蜘蛛、蠍子、蜈蚣和壁虎。
壹到壹戶人家門口，就聽到女主人說，快吃，這是煎的五毒。聽了裁決，他驚呆了。當他看著窗戶時，他看到桌子上有五種紅色的菜。他壹看，以為是自己的同類。他嚇得魂不附體，逃之夭夭。
這年頭，這裏的人很少遇到五毒。從那以後，人們在端午節吃五種紅色蔬菜來嚇跑那些有毒的害蟲，希望它們不要進入他們的家。