壹、黑桑葚幹的功效好處多多。即使曬幹後，人們也保留了壹部分各種維生素及其桑葚糖分和各種有機物質，因此它能提高人體免疫力，增強體質；還能維護大家的心腦血管，合理調節血脂，預防心血管疾病；對癌癥的治療也有輔助作用；桑椹的含糖量能有效抑制血糖值的成分；此外，它還具有很強的抗氧化性。
二、黑桑葚幹的吃法1。直接吃。黑桑葚幹和藍莓幹壹樣，可以直接食用。吃起來香甜可口，還蠻有嚼勁的。這種吃法就像普通的零食壹樣，我們不會特別註意，但是也不能壹下子吃太多。
2.泡熱水吃。桑葚幹也可以在熱水中食用。在杯子裏放五六顆消暑片，然後倒壹杯熱水。可以在喜歡的地方加壹點純蜂蜜，香甜解渴，健康。
3.冰糖桑葚湯。取適量桑葚幹，洗凈，放入鍋中，加入少許冰糖，用文火煸炒至溶化。然後加入適量的生活用水，煮至沸騰。冷卻後吃起來香甜可口，味道棒極了。
4.與酸奶或牛奶壹起食用。大家也可以用酸奶或牛奶泡幹桑葚，當早餐吃，營養成分身心健康。
5.釀酒。泡酒也是非常好的解決辦法，比較適合愛喝酒的人。而且桑葚幹和純糧酒融合後，綠原酸溶於酒中，可以造成1+1 >:2的實際效果。