功效和功能
苦瓜黃豆排骨湯非常適合夏天喝。此湯味苦潤澤，有消暑、祛濕、明目、解毒之功效。民間也常用於治療暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、結膜炎等。不要錯過這麽美味的湯。這個湯適合夏天吃，有解暑祛燥的作用，還能明目解毒，不妨壹試。
苦瓜具有清熱消暑、明目解毒、降血壓血糖、利尿涼血、解乏清心、益氣壯陽等功效。大豆具有健脾開胃、健腦益智、促進骨骼發育、防止動脈硬化、補血養顏的功效。經常吃苦瓜對妳的健康有好處。有降血壓、降血糖的功效，是中老年人的不錯選擇。
苦瓜黃豆排骨湯具有健脾開胃、補中明目、降血壓血糖、健腦強身的功效。
苦瓜黃豆排骨湯
主料是排骨、苦瓜、黃豆、蔥、姜、高湯。
苦瓜黃豆排骨湯的做法
1，把筋改成段；苦瓜洗凈，切塊；黃豆洗凈；洋蔥洗凈，切段；生姜洗凈切片。
2.鍋中加入油，加熱至五成熱。倒入排骨和姜片翻炒。加入調料、醬油、高湯、花椒粉、蔥、黃豆、鹽、苦瓜。
3.煮沸後，轉移到砂鍋裏燉，直到肉離開骨頭。
苦瓜黃豆排骨湯的做法大家都知道。這些食材營養豐富，具有養生的功能和功效，同時還能幫助消化吸收，增強體質，讓妳的身體更加強壯。哦，妳不妨試試。