學校創建於1962，前身為桂林市衛生學校，由原地區10縣衛生學校和桂林市人民醫院附屬護理班合並而成。桂林中醫學校(原名桂林衛生學校)成立於1973。1998年底，桂林衛生學校和桂林中醫學校合並，正式更名為桂林衛生學校。
學校* * *有10個職能部門(行政辦公室、教務處、學生處、現代教育技術中心、總務處、保衛處、財務部、人事部、餐飲部、團委)和壹所附屬醫院。附屬醫院有60張住院床位。有內、外、婦、兒、五官、中醫科門診、住院部。血液稀釋療法和脂肪肝治療是附屬醫院的特色項目，在區內外都很有名氣。學校設施完善，教學設備先進，有4個機房，500臺計算機用於教學和管理。每堂計算機課學生可以有壹臺計算機。多媒體教室15間，可同時為近千名學生提供多媒體課堂；有3個60座的語言實驗室和2個電子閱覽室。學校有校園網，所有教室都安裝了有線電視，有廣西壹流的模擬病房。