唐代醫生孫思邈說:“春七十二日，存酸增甜，以養脾氣。”明代郜璉的《尊生八記》中也有記載:“到了春天，應減少食物的味道，增加甜味，以滋養脾氣。”這意味著春季肝火旺的時候，要少吃酸性食物，否則會使肝火更旺，傷脾胃。這時候可以多吃甜食。整個春天，餵養和滋養的原則是降酸益甜，滋養脾氣。因為春季肝旺，容易切脾胃病，而酸味又是肝的原味，所以此時要減少酸味，不要助長肝氣，避免過於旺，這樣可以保護脾氣不被切。甜味是脾的原味。為了抵禦肝氣可能的入侵，增加甜味增強脾氣可以加強身體的防禦。東方智慧的劉新明，研究中醫養生30余年，對中醫養生有著不同的看法。
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