1，紫砂中所含的天然鐵可以溶解脂肪，所以煮出來的飯特別香好吃，而肉羹的油少，適合減肥者。科學實驗證明，純凈水在紫砂煲中煮沸後會礦化成PH值約為7.1的弱堿性，有利於弱堿性健康的形成。
2.紫砂富含健康的天然鐵，耐酸、耐堿、耐高溫。長期食用紫砂鍋，可以避免過量攝入影響人體健康的鋁離子和其他有害金屬。
2.紫砂質地致密，孔隙細密，透氣但不透水。因此，熟食不僅能有效地保留原有的營養，保持原有的風味，而且即使在夏天過夜也不易變質。