白茶，性寒，作用與犀牛角相同，清熱降火效果明顯。特別是陳年福建白茶，可以作為麻疹患兒的退燒藥，據說退燒效果比抗生素好。對於那些熱情滿滿的夥伴來說，經常喝壹些福建白茶可以起到非常好的降火退燒的作用。
2.福建白茶可以明目。
白茶富含維生素A原，被人體吸收後能迅速轉化為維生素A，合成視紫紅質，對眼睛有極好的保護作用。能有效預防夜盲癥和幹眼癥。特別適合經常使用電腦的人，有助於減少電腦輻射對人體的危害。
福建白茶的功效、作用及禁忌
3、白茶可以保護肝臟
白茶中含有的黃酮類化合物有很好的護肝作用。這些黃酮類化合物可以加速乙醇代謝產物快速分解為無毒物質，從而減少對肝細胞的損傷。同時還能促進特殊毒素的及時排出，大大降低有害物質對肝臟的損害。
4.福建白茶可以防止衰老。
白茶含有豐富的茶多酚，是人體自由基的清除劑，能阻斷脂質過氧化，延緩衰老。壹直很受現代時尚人士，尤其是都市女士的歡迎，屬於天然健康的保健茶。
禁忌:白茶性寒，適合胃熱患者空腹適量服用。另外，胃中性患者也可以隨時服用。但如果妳的身體屬於胃寒，最好飯後服用，以免對胃壁造成刺激，平時也不能超過正常耐受值服用，以免影響身體健康。