“夏天吃豆不如吃肉”——教妳在養生湯裏拌豆

民間有句話叫“夏天吃豆不如吃肉”，所以也可以關註壹下有豆類的食物，比如眉豆、紅豆、綠豆、扁豆、毛豆、黃豆等。今天給大家推薦壹款黃豆養生湯的配方。

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龍骨焯水備用，苦瓜去瓤切塊，黃豆、扇貝洗凈，與上述材料壹起放入湯鍋，加入適量清水，小火，關火約45-60分鐘，加入適量鹽調味。

脾胃虛寒者可加五指桃(健脾益氣利濕)。

功效

清熱和中，清心健脾。

#藥劑師有話要說#

漫長的夏天過後，很多人會心煩意亂，情緒大起大落，睡眠質量差。廣東省婦幼保健院中醫科主治醫師劉嘉芬解釋，從中醫角度來說，夏季對應的五臟是心脾，所以要註意養心健脾。飲食方面，可以多吃壹些苦味的食物，如苦瓜、蓮子、甘藍等。，“夏天吃苦不如進補”。

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編輯/聶實習生劉莉

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