生食:每天不超過5克。建議少吃，壹般壹次壹兩克。如果有高血壓、高血脂、心絞痛，可以服用三七，每天兩次，每次用溫開水送服，半個月、壹個月即可。
熟食:壹般將三七3g放入杯中，倒入溫水調勻，早晚各服壹次。還可以在湯、排骨、燉雞中加入適量的三七，也可以補血養生。