可以試試這個蝦菇湯，味道鮮美，營養豐富，特別適合夏天喝。做法也很簡單。妳需要準備壹個絲瓜，兩個雞蛋，適量的杏鮑菇。絲瓜去皮後，切成滾邊。雞蛋打好後，將杏鮑菇洗凈去水。先炒雞蛋，再倒絲瓜炒。放下溫水，最後放白蘑菇燉！簡單又夏天。
還有枸杞葉肉絲湯。夏天和家人多喝這種湯，不僅清熱降火，對身體也有好處。這道菜味道清淡，湯汁鮮美。做法也很簡單。準備新鮮枸杞葉清洗幹凈，準備枸杞。將肉切成絲，用鹽和油腌制，然後放入沸水中煮三分鐘。然後倒入枸杞葉和枸杞，煮幾分鐘，壹碗清涼的夏季枸杞葉肉絲湯就做好了。
其實夏天我們都喝的最多的湯應該是綠豆湯，也是家裏喝的最多的。小時候，記憶裏總有這樣壹幅畫面。炎熱的夏天，媽媽給我端上壹碗綠豆湯，真的好喝。另外，外婆給了我壹把扇子，悠閑地唱著歌。綠豆有很多功能。如果想清熱解毒，用綠豆湯來補充是最理想的方法。能清熱解暑、益氣止渴、利尿，既能補充水分，又能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有重要意義。