清蒸羊肉、清蒸熊掌、清蒸鹿尾、烤鴨、燒雞、燒鵝、紅燒鹽水鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚子、肉幹、香腸、什錦湯、熏雞、白肚、清蒸八寶豬、釀鴨飯、山雞罐頭、鵪鶉罐頭、什錦鹵水、扒雞。豆豉鯰魚，鍋燒鯰魚，甲魚，鍋燒鯉魚，油炸鯉魚，軟炸裏脊，軟炸雞，什錦袖，鍋巴卷，油炸鮮蘑菇，油炸魚胸，油炸魚片，油炸魚肚，油炸魚肚，油炸魚肚，油炸魚肚。糖水荸薺、蜜絲山藥、桃絲、清炒幹貝、炒幹貝、清燉鴨絲、清燉散旦、清蒸雞、紅燒黃燜雞、炸雞、脆皮雞、炒雞丁、炒雞塊、三鮮丁。大家、什錦、石鍋魚、帶魚、黃花魚、油潑肉、醬潑肉、紅肉鍋、白肉鍋、菊花鍋。野雞鍋、元宵鍋、雜面鍋、菱角鍋、軟炸鳥、龍虎蛋、紅唇、駝峰、鹿茸、熊掌、乳豬、乳鴨、紅燒豬、烤羊、清蒸扇貝、蜜餞雞頭飯、雞絲、肚絲。茄子紅燒肉、鴨湯、蟹肉湯、三鮮桂花湯、紅丸子、白丸子、炸丸子、三鮮丸子、四喜丸子、炸丸子、葵花丸子、炸丸子、豆腐丸子、紅燉肉、白燉肉、松子。清蒸羊肉、烤羊肉、五香羊肉、醬羊肉、三樣、炒三樣、烤紫蓋兒、燉鴨雜、炒白雜碎、三鮮魚翅、板栗雞、尖活鯉魚、板鴨、芝士雞。
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