1968生於重慶，江門後人，祖籍廣東潮州。16歲進入廚師行業，師從中國烹飪大師明新疆先生，學習專業烹飪。他跟隨師傅數年，深受師傅藝術道德的影響，使他在隨後的歲月裏成為傳奇故事。
1990，沙特王子觀看了食物制作的全過程，不禁被壹個中國年輕廚師對壹個伊斯蘭國家飲食的認真和負責所感動。當場給了刀哥壹枚阿拉伯貴族令牌和8000美元現金，然後刀哥把當時的獎金全部捐給了單位，從而確立了刀哥才德兼備的行業地位。
職業
2013受邀重慶電視臺《食客準備》欄目，弘揚和傳承老川菜的制作、健康、綠色、生活理念，榮獲重慶市廚師協會副會長榮譽。？
2015年，刀哥嘗試用“互聯網加健康川菜”的模式，推廣傳統川菜，傳承秘方和健康養生新理念，創立了“刀哥來了”食品品牌，立誌為熱愛中國傳統川菜的消費者打造零食品添加劑的健康、綠色、健康的消費渠道。