白胡椒和黑胡椒的功效和作用白胡椒和黑胡椒的功效是什麽？

1，黑胡椒的主要作用是滋補養生，保護腎臟，比較適合腎虛的人。相對來說，白胡椒的藥用價值略高，有散寒健胃的作用，會比黑胡椒更強。

2.通常壹些有肺寒癥狀的人，喝湯的時候可以選擇加壹點白胡椒，尤其是羊肉湯，會起到更好的溫補脾胃的作用。如果有的人出現了脾、腎、寒引起的腹瀉癥狀，可以在烹飪時加入黑胡椒，壹定程度上可以緩解癥狀。