1.緩解胃腸癥狀:生姜具有溫中散寒、燥濕消食、止嘔、消食化積、解酒的功效。桂花有理氣解郁、活血化瘀的作用。組合的姜桂茶可以緩解胃腸不適，如腹脹、胃痛、惡心、嘔吐和食欲不振。
2.改善感冒癥狀:生姜有潤肺化痰、解表散寒的功效，桂花有溫陽散寒的功效。生姜桂花茶可以改善感冒引起的頭痛、鼻塞、咳嗽等癥狀。
3.消除口臭:生姜含有豐富的揮發油，具有很強的殺菌作用，能有效消除口臭；桂花氣味芳香，有解郁開竅的功效，能使口氣更清新。
4.活血:桂花有活血化瘀的作用，生姜能促進體表及周圍的微循環。再加上兩者的協調，桂花茶加生姜可以促進血液循環，改善手腳冰涼。
5.改善皮膚狀況:生姜桂花茶富含抗氧化劑和維生素，能抑制皮膚衰老，減少皺紋，促進皮膚自我修復能力，改善皮膚狀況。