電烤箱的功能
電烤箱的具體用途是燒烤食物、加熱食物，如:食物保溫、面團發酵、各種酥餅、餅幹、蛋撻、酥角、蛋糕、面包、煎餃、花生、煎餅、烤豬肉、烤肉、魚、烤鴨。
電烤箱又稱烤箱、烤爐，是指用熱風烹調食物的裝置，壹般為封閉式或半封閉式。如果以開放的形式用熱空氣加熱，就叫燒烤。烤箱也可以用來指用熱氣體進行高溫處理的裝置。
利用電熱元件的輻射熱來烘烤食物的廚房用具。根據使用的電熱元件，分為普通型和遠紅外型；根據是否有自潔功能(能自動將湯汁中的汙垢變成容易擦掉的輕灰)，分為自潔型和非自潔型。？
普通電烤箱的功率壹般在500~1500瓦之間。選購時首先要考慮家用電表的安培值越大，可選功率越大。