原料:生魚(黑魚)1條，青蘋果2個，豬骨50g。
調料:杏、姜、紅棗、鹽。
練習:
1.豬骨用開水焯壹下，洗凈，加水和姜，大火煮開後小火燉兩個小時，然後去骨留湯備用。
2.將生魚宰殺，去除雜質，清洗幹凈，鍋裏熱油，將魚炸熟，撈出。
3.將蘋果去皮，切成8塊，去核去籽。
4.把魚和蘋果壹起放在豬骨湯裏，再煮壹個半小時。最後加鹽調口味即可食用。