雪梨又大又圓，鮮嫩細膩，多汁香甜，最適合做梨湯。薛華梨被稱為薛華梨，因為它的梨花潔白如雪，果肉潔白如雪和霜，它在河北趙縣最有名。薛華梨雖然表面粗糙，果皮蠟質明顯，但汁多味甜脆，是很好的保健品。
薛華梨的果肉脆而嫩，果汁是甜的。果汁含糖量為11-15%，還含有大量的蛋白質、脂肪、果酸、礦物質、維生素等營養成分。這種梨除了具有生食的獨特風味外，還可以加工成各種風味的工業食品和飲料，如梨罐頭、梨脯、梨汁等。
雪梨是河北省著名的土特產之壹，主要分布在河北省中南部，趙縣是著名的集中產區，故有“趙州雪梨”之稱。特點是:果肉白如玉，雪如霜，故稱雪梨。
果肉脆嫩，汁甜。果汁含糖量為11-15%，還含有大量的蛋白質、脂肪、果酸、礦物質、維生素等營養成分。這種梨除了具有生食的獨特風味外，還可以加工成不同風味的工業食品和飲料，如梨罐頭、梨脯、梨汁等。
雪梨還具有很高的藥用價值，具有清心潤肺、通便止咳、潤燥清風、醒酒解毒等作用。中藥“梨膏”由雪梨和中草藥制成。是河北省傳統大宗出口水果，在國內外久負盛名。